脾胃病的發(fā)生主要是膳食不節(jié)，過食生冷，寒積于中，使脾胃之陽不振；其次是郁怒憂思，肝氣失調，橫逆犯胃乘脾。要預防脾胃疾病，
惠陽食堂承包說關鍵在于保護脾胃正常功能的運轉。因此平時應注意保養(yǎng)脾胃：
(l)饑飽適中。宋代蘇東坡認為，膳食適宜是長壽的基本條件。他常常是“已饑方食，未飽先止”。他認為這樣可以“寬胃以養(yǎng)氣”。上了年紀的人胃腸功能減退了，過飽會使胃腸的負擔過重，“膳食過量，腸胃乃傷”，則會出現暖氣、呢逆、院腹脹滿、腹瀉等癥狀，因此應當“食無求飽”,“飲不可過，過則濕而不??；食不可過，過則淤滯難化”。可見很多養(yǎng)生學家均主張膳食宜節(jié)制。
(2)食宜緩細?！娥B(yǎng)病庸言》中說：“不論粥飯點心，皆宜嚼得極細咽下?！薄夺t(yī)說》曰：“食不欲急，急則損脾，法當熟嚼令細。”咀嚼使唾液與食物充分混合，可溶解出食物中的味覺物質，促進食欲。充分的咀嚼，可以使食物磨得極細，進人胃腸后，營養(yǎng)素易于吸收和利用。反之，狼吞虎咽地吃進去的食物，其營養(yǎng)不僅難以被身體吸收，而且還增加胃腸道的負擔，－很可能引起胃腸道的疾病。
(3)膳食有節(jié)。食要限量?！吧攀秤泄?jié)，則身利而壽命益；膳食無節(jié)，則形累而壽命損”;“大渴不大飲，大饑不大食”;“不饑強食則脾勞，不渴強飲則胃脹”。
(4)怒后勿食?；蓐柺程贸邪f：“不可食后怒，怒后不可食”;“人之當食，須去煩惱”。說明進食的時候宜心平氣和，一切反常的情緒都應盡力排除，才有利于胃的消化，保持一個良好的精神狀態(tài)于保健大有益處。
(5)謹和五味。膳食的種類多種多樣，所含營養(yǎng)成分各不相同，只有做到各種食物的合理搭配，才能使人體得到各種營養(yǎng)，滿足肌體生理活動的需要。因此，膳食要全面，營養(yǎng)要充足，此乃保證人體生長發(fā)育和健康長壽的必要條件?！端貑枴ど鷼馔ㄌ煺摗分赋觯骸爸敽臀逦?，骨正筋柔，氣血從流，揍理以密?！标U述了主食和副食多樣化的重要意義。
(6)清淡為上。食宜清淡?！拔侗∩窕曜园病?；膳食要“去肥濃，節(jié)酸咸”;“薄滋味養(yǎng)血氣”；唐代孫思邀提倡膳食“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”;“勿進肥濃、羹膚、酥油酪飲等”，他還主張“營養(yǎng)性者，常須少食肉，多食飯”。
(7)甘咸勿過?！端貑枴て娌∑啡眨骸案收?，令人中滿。故其氣上溢，轉為消渴?！笔程沁^多會害脾生痰損齒，易患消渴（糖尿病)。《千金要方》惠陽食堂承包說：“咸者傷筋，多食咸則筋脈傷?！爆F代科學證明吃鹽多了，會造成心血管疾病，尤其使人易患高血壓，可以使人夭折短壽。
(8)適溫而食。適溫而食?！笆骋藴嘏豢珊洹?；·“食飲者，熱勿灼灼，寒勿滄滄”，這是《內經》中關于膳食寒熱要適中忠告。食物過熱過燙對消化道會造成物理性傷害，過寒則傷脾胃，即使是炎炎酷暑，也不可態(tài)意冷飲。
(9)膳食宜法。漢代醫(yī)圣張仲景在《作傷雜病率·禽獸魚蟲禁忌》惠陽食堂承包中說：“穢飯、餒肉、臭魚，食之皆傷人?！薄爸T肉臭敗者勿食，豬羊疫死者不可食，曝肉不干者不可食，煮肉不變色者不可食。”
(10)餐后養(yǎng)生。孫思邀在《千金方》惠陽食堂承包說：“食畢當漱口數次，令人牙齒不?。贿谍X三十六，津令滿口，則食易消，益人無百?。伙柺硠t臥，食不消成積，乃生百病”。
